kusobaes

府中焼き

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岩国市の帰りに広島でお好み焼きを食べようということになっていたんだけど
関西風好きの一人がどうも乗り気ではないので、遠いけど府中まで帰って
府中焼きを食べることにしました。

行ったのは、古川食堂というお店でした。
オリジナルの赤ゴジ(そばが赤いモダン焼き)を注文しました。
府中焼きの特徴はミンチ肉を入れるそうです。
焼き方はもちろん広島風です。
食べてみての感想は、子供の頃から食べて来たお好み焼きだ〜です。

というのも、子供の頃うちの近所にはお好み焼き屋さんだらけ、ほんとだらけだったのです。
友達の母親が始めたり、魚屋のおばちゃんが店の隣で始めたり。
しかし、おばちゃんやおばあさんが焼いていた店は時代が変わり店をやめてしまいましたが
そんな店の雰囲気と味がした府中焼きでした。
懐かしくもあり、とても美味しかったです。


※この府中焼きを食べにチャリンコで来ようと言ってたんだよ、昨年。
無理だよ〜


by fuku
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by kusobaes | 2013-04-06 21:45 | ハエ日記